Omschrijving
De Canon 2018 is een blend van 72% Merlot en 28% Cabernet Franc, met een pH van 3,69 en 14% alcohol. De Merlot druiven zijn geoogst van 7 en 27 september en de Cabernet Franc werd geoogst van 2 tot 5 oktober. Diep paarszwart van kleur stuift het uit het glas met glamoureuze tonen van een kaneelstokje, rode en zwarte bramen, zwarte kersencompote en zoethout plus een onderstroom van pruimenconserven omhult met een mooie florale signatuur van viooltjes en rode rozen. In de mond is de Canon medium tot full bodied met een heerlijk zachte smaak met donker fruit, geurige bloemige en aardse geuren gedrapeerd in rijpe, zachte tannines, eindigend met verbazingwekkende frisheid en parfum met veel minerale tonen. Zoals vele 2018's heeft deze Canon een van de hoogste scores gekregen van de afgelopen jaren - 97-99 Parker.
Deze cru van 34ha behoort toe aan de familie Wertheimer, net zoals Ch Rauzan Ségla in Margaux. Deze familie is tevens eigenaar van het modehuis Chanel. Actueel is het directeur John Kolosa en de jonge keldermeester Stéphane Bonnasse die er de kwaliteit jaar na jaar verbeteren. In 2011 is het eigendom vergroot met 12.5ha dankzij de aankoop van de buur Ch Matras, deze wijngaard werd geïntegreerd in de tweede wijn "Clos Canon". Het terroir van Ch Canon ligt helemaal op de top van St Emilion op het kalkplateau en levert een geconcentreerde maar elegante, delicieuze wijn die qua kwaliteit op het niveau zit van de grootste St Emilions! Er wordt hier gebruikgemaakt van bio-producten ter behandeling van ziektes echter zonder certificatie voor het ogenblik.
Robert Parker (97-99/100): "The 2018 Canon is blended of 72% Merlot and 28% Cabernet Franc, with a pH of 3.69 and 14% alcohol. Deep purple-black in color, it comes sashaying out of the glass with glamorous notes of cinnamon stick, baked blackberries, black cherry compote and licorice plus an undercurrent of plum preserves and smoked meats and, with coaxing, reveals a lovely floral signature of candied violets and red roses. Medium to full-bodied, the palate is wonderfully soft-spoken, whispering of fragrant floral and earthy scents beneath a core of profound, mouth-coating black and blue fruits, draped in a high level of super ripe, plush tannins, finishing with amazing freshness and perfume with loads of mineral sparks emerging."
BTW terug te vorderen?
21% (€ 0) via Grandcruwijnen.
Deze cru van 34ha behoort toe aan de familie Wertheimer, net zoals Ch Rauzan Ségla in Margaux. Deze familie is tevens eigenaar van het modehuis Chanel. Actueel is het directeur John Kolosa en de jonge keldermeester Stéphane Bonnasse die er de kwaliteit jaar na jaar verbeteren. In 2011 is het eigendom vergroot met 12.5ha dankzij de aankoop van de buur Ch Matras, deze wijngaard werd geïntegreerd in de tweede wijn "Clos Canon". Het terroir van Ch Canon ligt helemaal op de top van St Emilion op het kalkplateau en levert een geconcentreerde maar elegante, delicieuze wijn die qua kwaliteit op het niveau zit van de grootste St Emilions! Er wordt hier gebruikgemaakt van bio-producten ter behandeling van ziektes echter zonder certificatie voor het ogenblik.
Robert Parker (97-99/100): "The 2018 Canon is blended of 72% Merlot and 28% Cabernet Franc, with a pH of 3.69 and 14% alcohol. Deep purple-black in color, it comes sashaying out of the glass with glamorous notes of cinnamon stick, baked blackberries, black cherry compote and licorice plus an undercurrent of plum preserves and smoked meats and, with coaxing, reveals a lovely floral signature of candied violets and red roses. Medium to full-bodied, the palate is wonderfully soft-spoken, whispering of fragrant floral and earthy scents beneath a core of profound, mouth-coating black and blue fruits, draped in a high level of super ripe, plush tannins, finishing with amazing freshness and perfume with loads of mineral sparks emerging."
| Producent | Château Canon |
| Cuvee | Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) |
| Vintage | 2018 |
| Land | France |
| Regio | Bordeaux |
| Appelatie | France | Bordeaux | Libournais | Saint-Émilion | Saint-Émilion Grand Cru | |
| Druif | Merlot, Cabernet Franc |
| Formaat | 0.75 L |
Classificatie | 1er Grand Cru Classé "B" |
|
Review score(s) |
Robert Parker (99/100), James Suckling (98/100) |
Veilig betalen
Uw betaalgegevens worden beveiligd verzonden. Wij slaan geen creditcard of andere betaalgegevens op.