Omschrijving
Deze wijn is biologisch, veganistisch én biodynamisch gecertificeerd! (geen sulfieten toegevoegd). Château Pré la Lande ligt in de Appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux. De wijnen die zij produceren zijn gecertificeerd biologisch, Demeter en veganistisch en naast een biologische conventionele wijn maakt men ook een zeer fraaie rode wijn welke volledig op terracotta amforen van 450 l uit Toscane. wordt gerijpt. Het terrein van 22 hectare, waaronder 14 ha wijngaarden uit één stuk, ligt op de hellingen van een heuvel met uitzicht op de vallei van de Dordogne
Aan deze Cuvee des Fontenelles zijn geen sulfieten toegevoegd. De wijn is een blend van 75% Merlot en 25% Cabernet Franc. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 37 jaar. De wijnstokken staan op een bodem van kalk-leisteen. De opbrengst wordt bewust zeer laag gehouden en men kiest voor agressieve snoei zodat de weinige druiventrossen al het beste van het terroir krijgen. Er wordt met de hand geoogst met een eerste selectie in de wijngaard door eigen (ervaren) plukkers. Na de pluk een aankomst in de wijnmakerij van het Chateau start men met een koude voorvergisting met uitsluitend van nature aanwezige gisten. De alcoholische gisting vindt plaats in thermogeregelde vaten. Dit duurt ongeveer 5 weken dus dit proces krijgt alle tijd. Daarna mag de wijnen rijpen gedurende 5 maanden in roestvrijstalen en cementen tanks. De wijn wordt verder licht gefilterd met behulp van eiwitten uit erwten dus niet uit eieren (VEGAN).
In 2019 was de lente koel en was de bloei laat. In die periode was het erg vochtig, wat niet helpt bij goede vruchtvorming. Daartegenover was de zomer extreem droog, wat een natuurlijke beperking was op de opbrengsten. Halverwege september waren de druiven optimaal rijp en in uitstekende conditie dus startte het oogsten.
Op de neus heeft deze Cuvee des Fontenelles een ware explosie van rood en zwart fruit. In de mond overheerst harmonie. Harmonie tussen tussen de volle, en toch zeer verfijnde tannines en de geweldige, jamachtige hoeveelheid fruit. Deze wijn is aangenaam jong, met zeer veel frisheid door de vroege conditionering. Nu al goed op dronk, maar naar smaak 3 tot 5 jaar in een goede kelder te bewaren.
BTW terug te vorderen?
21% (€ 3.29) via Grandcruwijnen.
Aan deze Cuvee des Fontenelles zijn geen sulfieten toegevoegd. De wijn is een blend van 75% Merlot en 25% Cabernet Franc. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 37 jaar. De wijnstokken staan op een bodem van kalk-leisteen. De opbrengst wordt bewust zeer laag gehouden en men kiest voor agressieve snoei zodat de weinige druiventrossen al het beste van het terroir krijgen. Er wordt met de hand geoogst met een eerste selectie in de wijngaard door eigen (ervaren) plukkers. Na de pluk een aankomst in de wijnmakerij van het Chateau start men met een koude voorvergisting met uitsluitend van nature aanwezige gisten. De alcoholische gisting vindt plaats in thermogeregelde vaten. Dit duurt ongeveer 5 weken dus dit proces krijgt alle tijd. Daarna mag de wijnen rijpen gedurende 5 maanden in roestvrijstalen en cementen tanks. De wijn wordt verder licht gefilterd met behulp van eiwitten uit erwten dus niet uit eieren (VEGAN).
In 2019 was de lente koel en was de bloei laat. In die periode was het erg vochtig, wat niet helpt bij goede vruchtvorming. Daartegenover was de zomer extreem droog, wat een natuurlijke beperking was op de opbrengsten. Halverwege september waren de druiven optimaal rijp en in uitstekende conditie dus startte het oogsten.
Op de neus heeft deze Cuvee des Fontenelles een ware explosie van rood en zwart fruit. In de mond overheerst harmonie. Harmonie tussen tussen de volle, en toch zeer verfijnde tannines en de geweldige, jamachtige hoeveelheid fruit. Deze wijn is aangenaam jong, met zeer veel frisheid door de vroege conditionering. Nu al goed op dronk, maar naar smaak 3 tot 5 jaar in een goede kelder te bewaren.
| Producent | Château Pré La Lande |
| Cuvee | Cuvée des Fontenelles Rouge |
| Vintage | 2019 |
| Land | France |
| Regio | Bordeaux |
| Appelatie | France | Bordeaux | Entre-deux-Mers | Sainte-Foy-Bordeaux | |
| Druif | Cabernet Franc, Merlot |
| Formaat | 0.75 L |
Veilig betalen
Uw betaalgegevens worden beveiligd verzonden. Wij slaan geen creditcard of andere betaalgegevens op.