Omschrijving
Samen met buurdorpen Chassagne-Montrachet en Meursault produceert Puligny-Montrachet de absolute top wat betreft witte Bourgogne. Deze wijn komt van premier cru-wijngaard 'Les Folatières', één van de allerbeste wijngaarden in Puligny. De wijnen die hiervandaan komen zijn extreem geconcentreerd, met uitstekende mineraliteit en lengte. Voor de vinificatie gaat de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten. Het percentage nieuw hout is 30%.
De wijn is geconcentreerd en zeer mineraal. In de aroma's vind je vuursteen, witte bloemen, citrusschil, groene appel, maar ook wat getoaste tonen en boter. Een wijn die hoort bij de absolute haute cuisine: coquilles, tarbot in botersaus en kreeft. Je kunt de wijn door de uitstekende concentratie 15-20 jaar bewaren.
BTW terug te vorderen?
21% (€ 14.74) via De Bourgognespecialist.
Producent | Domaine Alain Chavy |
Cuvee | Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' |
Vintage | 2019 |
Land | France |
Regio | Bourgogne |
Appelatie | France | Bourgogne | Côte de Beaune | Puligny-Montrachet | Puligny-Montrachet Premier Cru | Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' |
Druif | Chardonnay |
Formaat | 0.75 L |
Classificatie | 1er Cru |