Recaredo Reserva Particular de Recaredo Gran Reserva Brut Nature 2011


Prijs:
Verkoopprijs€89.95

Inclusief BTW

Voorraad:
Op voorraad (8 stuks), klaar voor verzending

Omschrijving

In 1962 creëerde Josep Mata Capellades, in nauwe samenwerking met zijn zonen Josep en Antoni, de Reserva Particular de Recaredo met het oorspronkelijke idee om de delicaatheid en de subtiele complexiteit van een lang gerijpte wijn over te brengen zonder in te boeten aan frisheid en de meest authentieke uitdrukking van tijd. Trouw aan dit idee, vertegenwoordigt Reserva Particular de Recaredo interpreteert het de kalkrijke landen van de regio Alt Penedès en toont het het diepe karakter van de oudste Xarel·lo- en Macabeu-wijnstokken. Reserva Particular is zonder twijfel een eerbetoon aan de tijd en aan het territorium.

Reserva Particular de Recaredo wordt gemaakt met de inheemse variëteiten Xarel·lo en Macabeu van oude wijngaarden die tussen 1950 en 1955 zijn geplant. De percelen worden begrensd door het Corpinnat-gebied, de geboorteplaats van grote mousserende wijnen in het historische wijnbouwgebied van de Penedès ten zuiden van Barcelona waar aan het einde van de 19e eeuw werd begonnen met het maken van mousserende wijnen volgens de traditionele methode. De wijngaarden worden verbouwd zonder herbiciden of chemische insecticiden en er worden alleen natuurlijke, organische meststoffen gebruikt.De 2011 Gran Reserva Particular is een blend van 60 % Macabeu 40 % Xarel·lo en van deze Limited Edition zijn slechts 2,669 flessen van gebottled waarbij de wijn in tot 109 maanden heeft gerijpt. De wijn is pas vrijgegeven in laatste kwartaal van 2021. De wijn is een Brut Nature dus zonder toegevoegde suiker of zoetstoffen.

De Gran Reserva Particular 2011 van Recaredo voelt zeer jong aan met een overvloed aan mooie hout-tonen, aroma's van mediterrane kruiden, venkel en anijs, versgebakken appeltaart. De smaak is medium-bodied, maar met een zijdezachte, fluweelachtige textuur die lijkt te groeien in uw mond als de extreem kleine belletjes ontploffen en de smaakpapillen vullen. Dit is zo goed en ongekend fraai. Niet voordelig maar hier kunnen vele top-champagnes die vaak veel duurder zijn absoluut niet aan tippen. Deze wijn zit in een fraaie houten kist.

Robert Parker (96/100): "I was really blown away by the 2008 Reserva Particular, without a doubt one of the finest vintages for this bottling. It combines incredible aromas (truffle, white flowers, bakery, flour, royal jelly, brioche) with great freshness and an explosive palate that has pungent flavors and intense minerality and is light but with great density and a super long finish. The wine matured for over ten years with the lees in the bottle yet is fresh and feels very young. Astonishingly good! The bottle I tasted was disgorged for me, as the wine is still aging and will come into the market at the end of 2019 or early 2020. There are some 5,000 bottles of this elixir."

Producent Recaredo
Cuvee Reserva Particular de Recaredo Gran Reserva Brut Nature 
Vintage 2011
Land Spain
Regio Cava
Appelatie Spain | Cava |
Druif Xarel-lo
Formaat 0.75 L
Review score(s)
Robert Parker (96/100)

BTW terug te vorderen?
21% (€ 15.61) via Grandcruwijnen.

Veilig betalen

American Express Maestro Mastercard Visa

Uw betaalgegevens worden beveiligd verzonden. Wij slaan geen creditcard of andere betaalgegevens op.

Vergelijkbare producten

Recent bekeken producten