Shaya Habis 2018


Prijs:
Verkoopprijs€28.95

Inclusief BTW

Voorraad:
Op voorraad (10 stuks), klaar voor verzending

Omschrijving

Bodegas Shayo is opgericht door Juan Gil en behoort tot de Gil Family Estates. De Shaya Verdejo is een witte wijn uit de DO Rueda gemaakt van 100% Verdejo van oude wijnstokken met een zeer minimale opbrengsten, geplant in het zuidoostelijke deel van de provincie Segovia -  in het zuiden van de appellatie Rueda.

De arme zandgronden dwingen de wortels van de oude wijnstokken meters diep op zoek te gaan naar water. Hierdoor wordt de mineraliteit extra aangedikt. De wijn wordt gemaakt door de Australische wijnmaker Belinda Thomson, van de wijnmakerij Crawford River. De Shaya Habis is een speciale selectie van zeer oude Verdejo-wijnstokken die ook vatgegist is en 7 maanden lang op de droesem heeft gerijpt in grote eiken vaten van 500 en 600 liter. De wijnstokken zijn getraind in het vaso-systeem en geplant in zeer zandige bodems. Veel van de wijnstokken zijn niet niet-geënt en in vele gevallen ouder dan 100 jaar (pre-phylloxera).

In het glas is de Shaya Habis strogeel met een groene zweem. In de neus ruiken we tonen van muskusachtige aroma's van perzikpit, citroenschil en peer, met een rokerige ondertoon. Geconcentreerd, tactiel en dicht, met een sappige, minerale kwaliteit met vers pit fruit- en kruidensmaken. De Habis eindigt helder en lang en herhaalt de pittige toon en toont de rijkdom van zijn oude wijnstokken. Deze fraaie sur lie hout gerijpte Verdejo is een uitstekende begeleid bij zeevruchten zoals gevulde mosselen, oesters, garnalen en sint-jakobsschelpen maar ook heerlijk bij een paella of bij rijst gerechten.

Producent Shaya
Cuvee Habis 
Vintage 2018
Land Spain
Regio Castilla y León
Appelatie Spain | Castilla y León | Rueda |
Druif Verdejo
Formaat 0.75 L
Review score(s)
James Suckling (91/100), Wine Spectator (91/100)

BTW terug te vorderen?
21% (€ 5.02) via Grandcruwijnen.

Veilig betalen

American Express Maestro Mastercard Visa

Uw betaalgegevens worden beveiligd verzonden. Wij slaan geen creditcard of andere betaalgegevens op.

Vergelijkbare producten

Recent bekeken producten