Omschrijving
De Oenoloog van Villa Sant'Anna is herhaaldelijk uitgeroepen als een van de beste van Italie en dat is niet voor niets. Al na het ontkurken ruik je de Toscaanse heuvels.
Vino Nobile di Montepulciano wordt vaak verward met Montepulciano d’Abruzzo. Wat is het verschil? De Vino Nobile di Montepulciano komt uit het Toscaanse stadje Montepulciano en is gemaakt van de Sangiovese druif, lokaal Prugnolo Gentile genoemd. Montepulciano d’Abruzzo wordt in de Abruzzen en Marken gemaakt van de gelijknamige druif montepulciano. Paus Paulus III dronk al Vino Nobile in de 16e Eeuw, want volgens zijn keldermeester was het de perfecte wijn. De wijn heeft dan ook niet voor niets de bijnaam ‘pausendrank’ in het lokale dialect.
Montepulciano wordt net als Chianti gemaakt van voornamelijk Sangiovese, maar is wat voller en heeft meer alcohol. Er komen zeer mooie exemplaren uit de streek en de wijnen van Villa Sant’Anna behoren ongetwijfeld tot de beste. Hier heerst wijnmaker Roberto Ferrini in de kelder, een ervaren vakman die tot het selecte groepje van beste wijnmakers van Italië behoort. Boven de grond leiden 3 vrouwen het eeuwenoude domein, namelijk Simona Ruggeri Fabroni en haar twee dochters. Zij zijn apetrots op deze Vino Nobile, gemaakt van Sangiovese, aangevuld met wat lokale rassen Mammolo, Canaiolo, Colorino en internationale ster Merlot. Bij Villa Sant’Anna gaan ze met de tijd mee dus geen grote houten vaten meer.
Officieel hoeft Vino Nobile maar één jaar te rijpen op hout, maar Roberto Ferrini laat de wijn twee jaar rijpen in kleinere Franse eikenhouten vaten en daarna nog een jaartje op fles in de koele kelders van de villa. Dit geduld komt terug in uw glas. Geen straffe tannines zoals vaker bij jonge Vino Nobile, maar eerder een soepele wijn vol zwart fruit, kruiden en wat vanille. Uitstekend bij kazen of een stukje gebakken vlees. Vergisting in vaten op een temperatuur van 30°C met een inweking van 20 dagen. Rijping in kleine en gemiddelde eikenhouten wijnvaten op gecontroleerde temperatuur voor 2 jaar, in de fles nogmaals 1 jaar in een koude kelder. Zwarte bessen, kruiden, tabak en een subtiele hint van aarde komen tot hun recht in deze aantrekkelijke wijn van Villa Sant' Anna.
BTW terug te vorderen?
21% (€ 0) via Grandcruwijnen.
Vino Nobile di Montepulciano wordt vaak verward met Montepulciano d’Abruzzo. Wat is het verschil? De Vino Nobile di Montepulciano komt uit het Toscaanse stadje Montepulciano en is gemaakt van de Sangiovese druif, lokaal Prugnolo Gentile genoemd. Montepulciano d’Abruzzo wordt in de Abruzzen en Marken gemaakt van de gelijknamige druif montepulciano. Paus Paulus III dronk al Vino Nobile in de 16e Eeuw, want volgens zijn keldermeester was het de perfecte wijn. De wijn heeft dan ook niet voor niets de bijnaam ‘pausendrank’ in het lokale dialect.
Montepulciano wordt net als Chianti gemaakt van voornamelijk Sangiovese, maar is wat voller en heeft meer alcohol. Er komen zeer mooie exemplaren uit de streek en de wijnen van Villa Sant’Anna behoren ongetwijfeld tot de beste. Hier heerst wijnmaker Roberto Ferrini in de kelder, een ervaren vakman die tot het selecte groepje van beste wijnmakers van Italië behoort. Boven de grond leiden 3 vrouwen het eeuwenoude domein, namelijk Simona Ruggeri Fabroni en haar twee dochters. Zij zijn apetrots op deze Vino Nobile, gemaakt van Sangiovese, aangevuld met wat lokale rassen Mammolo, Canaiolo, Colorino en internationale ster Merlot. Bij Villa Sant’Anna gaan ze met de tijd mee dus geen grote houten vaten meer.
Officieel hoeft Vino Nobile maar één jaar te rijpen op hout, maar Roberto Ferrini laat de wijn twee jaar rijpen in kleinere Franse eikenhouten vaten en daarna nog een jaartje op fles in de koele kelders van de villa. Dit geduld komt terug in uw glas. Geen straffe tannines zoals vaker bij jonge Vino Nobile, maar eerder een soepele wijn vol zwart fruit, kruiden en wat vanille. Uitstekend bij kazen of een stukje gebakken vlees. Vergisting in vaten op een temperatuur van 30°C met een inweking van 20 dagen. Rijping in kleine en gemiddelde eikenhouten wijnvaten op gecontroleerde temperatuur voor 2 jaar, in de fles nogmaals 1 jaar in een koude kelder. Zwarte bessen, kruiden, tabak en een subtiele hint van aarde komen tot hun recht in deze aantrekkelijke wijn van Villa Sant' Anna.
| Producent | Villa S. Anna |
| Cuvee | Vino Nobile di Montepulciano |
| Vintage | 2016 |
| Land | Italy |
| Regio | Toscana |
| Appelatie | Italy | Toscana | Vino Nobile di Montepulciano | |
| Druif | Sangiovese |
| Formaat | 0.75 L |
Veilig betalen
Uw betaalgegevens worden beveiligd verzonden. Wij slaan geen creditcard of andere betaalgegevens op.